Giá cá linh non 120.000-150.000 đ/kg

Tại huyện An Phú (tỉnh An Giang), giá bán loại cá đặc sản này đã “giảm nhiệt” gần 50.000 đ/kg so với năm trước. Theo chị Nguyễn Thị Như Ý (ấp Phú Hội, huyện An Phú, tỉnh An Giang): “Năm nay cá linh non tự nhiên về trễ hơn mọi năm và sản lượng giảm nhiều, do “đụng hàng” với cá linh nuôi nên giá bán không cao, dao động 70.000-75.000 đ/kg. Sức mua hiện cũng giảm hơn các năm khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu”.

Cá linh non thường xuất hiện theo mùa nước nổi, loài cá này có kích cỡ bằng đầu đũa ăn, thịt non mềm nên được chế biến thành các món ngon như: cá linh lăn bột chiên giòn, cá linh kho lạt, cá linh nhúng giấm, cá linh nấu mắm, nấu canh chua…

THẢO TIÊN