 |
| Em Ka Hân - học sinh lớp 11A1, Trường THPT Nguyễn Huệ |
Ka Hân là học sinh dân tộc Cơ Ho, ở xã Tân Lâm, huyện Di Linh. Vùng đất nơi em sinh sống luôn có cây chuối rừng và hạt chuối rừng trở thành bài thuốc dân gian lâu đời. Điều này đã khơi nguồn suy nghĩ trong Ka Hân về sản phẩm trà túi lọc bằng hạt chuối rừng giúp người bị sỏi thận chữa bệnh. Sản phẩm vừa rẻ tiền vừa hiệu quả. Ý tưởng của cô học trò lớp 11A1, Trường THPT Nguyễn Huệ được cô giáo Đoàn Thị Tám nhiệt tình ủng hộ và hướng dẫn.
Đối tác chính của dự án là những hộ dân có đất nông nghiệp trên địa bàn xã Tân Lâm và những người dân có nhu cầu việc làm tăng thu nhập tại địa phương. Dự án cũng hướng tới sản xuất giống và tăng diện tích đất trồng chuối rừng trong khu vực. Qua khảo sát, cô và trò ghi nhận, địa bàn xã Tân Lâm có diện tích đất 5.917 ha, trong đó có 273 ha đất nông nghiệp, nguồn nước tưới tiêu còn rất hạn chế.... Trong khi ấy, chuối rừng là cây không cần tưới nước và chăm sóc, do đó dễ dàng khuyến khích người dân chuyển đổi cây trồng và dự án đứng ra hợp đồng bao tiêu sản phẩm quả sau thu hoạch. Đây cũng là cây mọc thẳng nên có thể tận dụng trồng được cả ở những diện tích đất giáp thửa. Về hiệu quả kinh tế, chuối rừng hơn hẳn cây cà phê khi không có nguồn nước tưới. Mỗi ha chuối có thể thu hoạch 7 tấn quả tươi/năm, tương đương 5,6 tạ hạt khô, thu về hơn 44 triệu đồng.
Để sản xuất trà túi lọc, dự án cần bổ sung 1 kho chứa nguyên liệu với 2 tấn quả chuối rừng; 5 chảo gang, 5 cối xay; 5 cân tiểu ly và 1,5 triệu túi lọc, 100 ngàn túi zip. Sản phẩm hạt chuối rừng được đóng gói dưới dạng trà túi lọc và bảo quản trong túi zip. Về tính khả thi, cơ cấu chi phí và giá thành hợp lý. Các tác giả dự án cho biết, những khách hàng đã từng sử dụng sản phẩm trà túi lọc từ hạt chuối rừng của gia đình đều khẳng định hương vị thơm dịu, dễ uống, sử dụng tiện lợi, chỉ cần pha trà trong nước sôi là dùng được. Vì vậy, đây chính là giải pháp mang nhiều ý nghĩa về giá cả khi so sánh với chữa sỏi thận bằng tây y; về tính tiện lợi, nhất là thời gian đi xa nhà, khi so sánh với phương pháp đông y sắc uống.
Sản phẩm trà túi lọc làm từ hạt chuối rừng có khả năng chữa bệnh sỏi thận đã được kiểm định về hoạt chất saponin qua xét nghiệm của Công ty Cổ phần Dịch vụ thực phẩm quốc tế FOSI ngày 8/9/2020. Với giá 25.000 đồng/túi zip gồm 15 túi lọc, mỗi ngày dùng 2 túi lọc vào buổi sáng và tối, chi phí chữa bệnh 3.600 đồng/ngày và sau 2 tháng sỏi thận được bào mòn. Tính an toàn của sản phẩm càng cao khi không ảnh hưởng bởi phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng và bởi chất bảo quản quá trình thu hoạch, chế phẩm. Sản phẩm có khả năng chữa bệnh sỏi thận do chứa hoạt chất saponin, sử dụng dễ dàng, tiện lợi, phù hợp với nhiều đối tượng và được chế biến theo kinh nghiệm gia truyền nên thị trường trong và ngoài nước là khả thi.
Từ tính toán các chi phí, dự án trà túi lọc cho thấy lợi nhuận sau 3 đợt sản xuất/tháng với 10.000 túi zip là 315 triệu đồng. Khả năng hoàn vốn 100%. Khi bán được 3.200 túi zip trà sẽ thu đủ vốn mua nguyên liệu là 80 triệu đồng. Lợi nhuận khi sản xuất 1 tấn hạt chuối rừng khô nguyên liệu càng tăng. Về nhu cầu, các tác giả dự án cho biết, tỷ lệ người Việt Nam mắc bệnh sỏi tiết niệu từ 2-12%, trong đó sỏi thận chiếm 40%. Bệnh sỏi thận ở châu Âu chiếm 9%, khu vực Bắc Mỹ 13%, vùng Arab đến 20%. Do vậy khách hàng mua trà túi lọc từ hạt chuối rừng trong và ngoài nước sẽ rất cao. Sản phẩm được giao dịch trực tiếp tại địa phương, thông qua kênh du lịch đến Lâm Đồng và đặc biệt ứng dụng nền tảng công nghệ thông tin.
Việc đồng thời quan tâm đến khâu chăm sóc khách hàng sau sử dụng sản phẩm cũng là hoạt động khẳng định uy tín của trà túi lọc làm từ hạt chuối rừng. Nó góp phần tạo tính tích cực về tác động xã hội. Cô giáo dạy môn Sinh học Đoàn Thị Tám là người hướng dẫn và là giáo viên chủ nhiệm lớp 11A1 nhận xét về học trò Ka Hân với tôi: “Đây là học sinh người Cơ Ho duy nhất trong lớp chọn của trường; lại chăm chỉ, siêng năng và hòa đồng với bạn bè. Trong mọi việc, Ka Hân đều tháo vát và năng động. Em có học lực khá, năm lớp 9 đạt học sinh giỏi cấp huyện môn Sinh và hiện nay tôi đang bồi dưỡng để em dự thi học sinh giỏi cấp tỉnh môn Sinh”. Còn Ka Hân, sinh năm 2005 chia sẻ với tôi: “Sau khi nghiên cứu thấy được hạt chuối rừng có chất giúp chữa sỏi thận thì mọi người cũng bắt đầu thử sử dụng sản phẩm, nên con mong rằng sẽ có nhiều người hơn biết đến tác dụng của hạt chuối rừng và hy vọng sản phẩm sẽ phần nào giúp cho người bị sỏi thận không tốn quá nhiều tiền trong chữa trị”.
In bài viết
