Tìm theo từ khóa:
hương vị
Bài viết
Khám phá ẩm thực Italia qua triển lãm “Hương vị nước Ý”
17/11/2023 10:11:00 -
Triển lãm “Hương vị! Người Ý và ẩm thực giai đoạn 1970-2050” là hoạt động nằm trong khuôn khổ “Tuần lễ ẩm thực Italia” lần thứ 8 tại Việt Nam. Đây là ...
Khai thác và phát triển nguồn gen vi sinh vật tạo hương để sản xuất một số loại nước mắm đặc sản
01/11/2023 09:26:00 -
Đề tài nghiên cứu của Viện Công nghiệp Thực phẩm đã giúp các doanh nghiệp chế biến nước mắm có được các sản phẩm chất lượng cao bằng công nghệ sinh ...
Gìn giữ hương vị gừng Huế
27/02/2023 09:26:00 -
Dựa trên nền tảng nghiên cứu bài bản, PGS.TS. Trương Thị Bích Phượng và các cộng sự ở Đại học Huế đã xây dựng một quy trình trồng và chế biến củ gừng ...
Gìn giữ hương vị gừng Huế
27/02/2023 10:26:00 -
Dựa trên nền tảng nghiên cứu bài bản, PGS.TS. Trương Thị Bích Phượng và các cộng sự ở Đại học Huế đã xây dựng một quy trình trồng và chế biến củ gừng ...
