Theo sách "Phong tục thờ cúng của người Việt" của tác giả Song Mai - Quỳnh Trang (Nhà xuất bản Văn hóa Thông tin), cúng cá chép sống, sau khi làm lễ gia chủ cần mang đi phóng sinh. Cá chép được thả ở sông, hồ, những nơi có nguồn nước sạch sẽ.Khi thả cá, cần thực hiện nhẹ nhàng, từ từ để tránh làm cá chết do va đập hoặc không kịp thích nghi với nguồn nước. Lúc thả cá phải giữ tâm thế thoải mái, vui vẻ, mang năng lượng tích cực.
Nhóm Cá Chép là đơn vị thực hiện đường Táo quân trong suốt 11 năm qua, qua đó khẳng định mình là một tổ chức phi lợi nhuận chuyên nghiệp. Với những nỗ lực không ngơi nghỉ, chúng tôi mong muốn thay đổi nhận thức người dân Thủ đô nói riêng, cả nước nói chung về các vấn đề môi trường và văn hóa - lịch sử vào dịp lễ ông Công, ông Táo.
Mục tiêu, cũng như những hoạt động cụ thể của nhóm gồm hỗ trợ người dân thả cá chép an toàn và đúng cách, giữ gìn và tô điểm thêm cho nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt dịp Tết đến xuân về; giảm thiểu rác thải nhựa, đồ thờ cúng bị thải trực tiếp xuống dòng chảy; Tuyên truyền, nâng cao ý thức của người dân Thủ đô nói riêng và cả nước nói chung về các vấn đề môi trường và văn hóa - lịch sử, hướng tới cộng đồng phát triển bền vững.
Đường Táo quân là chương trình tình nguyện được tổ chức thường niên vào ngày 22 - 23 tháng Chạp ở cầu Long Biên bởi Nhóm Cá Chép, với mục đích không chỉ để bảo vệ môi trường mà còn để bảo tồn và phát huy những nét đẹp văn hóa của người dân Thủ đô trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc.
Tới điểm thả cá trên cầu Long Biên, các tình nguyện viên của nhóm Cá Chép làm nhiệm vụ giúp đỡ mọi người thả cá tiếp xúc gần mặt nước và thu gom giấy rác, túi nilon.
Tại Hồ Tây, cá chép được khuyến cáo cho vào thùng rồi thả nhẹ nhàng.
Một số người dân tham gia thu gom túi nilon tại Hồ Tây sau khi mọi người thả cá.
Thay vì đứng trên cầu thả cá xuống sông, những chú cá chép đỏ sẽ được đưa vào thùng nước, sau đó kéo dây xuống sát mặt nước mới thả. Điều này sẽ giúp hạn chế cá bị chết so với việc thả từ trên cao.
Tại hồ Giảng Võ (quận Ba Đình) nhiều người cũng tìm về đây thả cá trong ngày tiễn ông Táo chầu trời.
Cá chép được đưa vào thùng rồi thả từ từ xuống sông, hồ.
Công nhân vệ sinh môi trường thực hiện thu gom túi nilon sau khi người dân thả cá.
