Điện Biên siết an toàn bữa ăn nội trú, bán trú trong trường học

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên vừa đề nghị các cơ quan báo chí, Sở GD&ĐT cùng UBND các xã, phường phối hợp đẩy mạnh tuyên truyền về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.

Theo đó, công tác tuyên truyền tập trung nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn, dịch vụ nấu ăn và cha mẹ học sinh trong bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng học đường.

Các cơ sở giáo dục phải chú trọng kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm; điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận và lưu mẫu thức ăn. Việc lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn, dịch vụ nấu ăn phải được thực hiện công khai, minh bạch, đúng quy định, bảo đảm chất lượng, dinh dưỡng và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Nhà trường và đơn vị cung cấp có trách nhiệm trong từng khâu tổ chức bữa ăn; công khai thực đơn, đơn vị cung cấp, nguồn thực phẩm cùng những thông tin cần thiết để cha mẹ học sinh biết và tham gia giám sát. Các nguy cơ, vi phạm về an toàn thực phẩm phải được kịp thời phát hiện, báo cáo và xử lý.

Cùng với tăng cường kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc và xử lý nghiêm vi phạm, Điện Biên khuyến khích các trường sử dụng nông sản, thực phẩm được sản xuất, sơ chế, chế biến tại địa phương; ưu tiên sản phẩm thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và sản phẩm OCOP khi đáp ứng đầy đủ yêu cầu theo quy định.

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị các cơ quan báo chí chú trọng phản ánh, biểu dương những địa phương, cơ sở giáo dục và đơn vị cung cấp thực phẩm thực hiện tốt; kịp thời giới thiệu các mô hình, cách làm hiệu quả để nhân rộng. Đối với những vụ việc, nguy cơ hoặc sự cố an toàn thực phẩm, thông tin phải dựa trên nguồn do cơ quan có thẩm quyền cung cấp, bảo đảm chính xác, khách quan, kịp thời; không suy diễn, quy kết trách nhiệm hoặc công bố nguyên nhân khi cơ quan chuyên môn chưa có kết luận.

Sở GD&ĐT được đề nghị phân công đầu mối, chủ động cung cấp thông tin, tư liệu chính thống về tình hình và kết quả tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú tại các cơ sở giáo dục. UBND các xã, phường có trách nhiệm phát huy hệ thống truyền thanh cơ sở, trang thông tin điện tử, mạng xã hội và các hình thức phù hợp để tuyên truyền những yêu cầu thiết thực về an toàn thực phẩm, chất lượng và dinh dưỡng bữa ăn học đường.